Címke: Levélsaláták

Bocuse csapatok felkészülése kertész szemmel

Bocuse csapatok felkészülése kertész szemmel

Emlékezetes pillanatok 11 év közös munkájából  

Bíborlevél

Bíborlevél

Tűz – Föld – Torma

Nemzetközi Ifjúsági Gasztronómiai Verseny

Nemzetközi Ifjúsági Gasztronómiai Verseny

A 39. alkalommal megrendezett Nemzetközi Ifjúsági Gasztronómiai Versenyen a Kecskeméti Szakképzési Centrum Széchenyi István Idegenforgalmi, Vendéglátóipari Szakgimnáziuma és Szakközépiskolájának csapata kiváló eredményeket ért el.

Diák Gasztroverseny és szakmai konferencia

Diák Gasztroverseny és szakmai konferencia

Pak choi, vörös mustár, édeskömény és ehető virágok – A Séf kertjének ezen növényeit használta legszívesebben a jövő gasztronómiai nemzedéke a versenyen prezentált ételeik elkészítéséhez, díszítéséhez.

Lestyán

Lestyán

Ősi – Fűszer – Szindbád

Pak choi – Vörös

Pak choi – Vörös

Mélybíbor – Kerekded – Zaftos

Pak choi – Mix

Pak choi – Mix

Kesernyés – Lédús – Változatos

Vízitorma

Vízitorma

Patak – Kesernyés – Mélyzöld

Turbolya

Turbolya

Tavasz – Ánizs – Mártás

Sarkantyú

Sarkantyú

Borsos – Haragoszöld – Formás

Répa levél

Répa levél

Fűszeres – Szeldelt – Ragyogó zöld

Oxalis

Oxalis

Kicsiny – Savanykás – Formás

Mustár – Vörös

Mustár – Vörös

Friss – Tűz – Föld – Torma

Mizuna – Vörös

Mizuna – Vörös

Szeldelt – Fűszeres – Vibráló

Fűszeres mix

Fűszeres mix

Miskulancia – Színek – Formák

Édeskömény

Édeskömény

Élénkzöld – Kócos – Ánizs

Cékla

Cékla

Pungent – Vér – Ősz

Borsó

Borsó

Umami – Élénkzöld – Tavasz

Fodroskel

Fodroskel

Zamatos – Ívelt – Tél

Amarant

Amarant

Mélybíbor – Lágy – Földesíz

Mizuna – Zöld

Mizuna – Zöld

Korall – Zöld – Lágy íz