Címke: Levélsaláták

Nemzetközi Ifjúsági Gasztronómiai Verseny

Nemzetközi Ifjúsági Gasztronómiai Verseny

A 39. alkalommal megrendezett Nemzetközi Ifjúsági Gasztronómiai Versenyen a Kecskeméti Szakképzési Centrum Széchenyi István Idegenforgalmi, Vendéglátóipari Szakgimnáziuma és Szakközépiskolájának csapata kiváló eredményeket ért el.

Diák Gasztroverseny és szakmai konferencia

Diák Gasztroverseny és szakmai konferencia

Pak choi, vörös mustár, édeskömény és ehető virágok – A Séf kertjének ezen növényeit használta legszívesebben a jövő gasztronómiai nemzedéke a versenyen prezentált ételeik elkészítéséhez, díszítéséhez.

Amarant

Amarant

Mélybíbor – Lágy – Földesíz

Bíborlevél

Bíborlevél

Tűz – Föld – Torma

Borsó

Borsó

Umami – Élénkzöld – Tavasz

Cékla

Cékla

Pungent – Vér – Ősz

Édeskömény

Édeskömény

Élénkzöld – Kócos – Ánizs

Fodroskel

Fodroskel

Zamatos – Ívelt – Tél

Fűszeres mix

Fűszeres mix

Miskulancia – Színek – Formák

Lestyán

Lestyán

Ősi – Fűszer – Szindbád

Mizuna – Zöld

Mizuna – Zöld

Korall – Zöld – Lágy íz

Mizuna – Vörös

Mizuna – Vörös

Szeldelt – Fűszeres – Vibráló

Mustár – Vörös

Mustár – Vörös

Friss – Tűz – Föld – Torma

Oxalis

Oxalis

Kicsiny – Savanykás – Formás

Pak choi – Mix

Pak choi – Mix

Kesernyés – Lédús – Változatos

Pak choi – Vörös

Pak choi – Vörös

Mélybíbor – Kerekded – Zaftos

Répa levél

Répa levél

Fűszeres – Szeldelt – Ragyogó zöld

Sarkantyú

Sarkantyú

Borsos – Haragoszöld – Formás

Turbolya

Turbolya

Tavasz – Ánizs – Mártás

Vízitorma

Vízitorma

Patak – Kesernyés – Mélyzöld